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ADDITIVI ENOLOGICI ALTERNATIVI AI SOLFITI
2015/2016 RODELLA, ENRICO
additivi enologici per la sostituzione del biossido di zolfo
2011/2012 CANE, ALBERTO
ADDITIVI INNOVATIVI PER LA STABILIZZAZIONE CHIMICO-FISICA DEI VINI
2011/2012 VINCI, FILIPPO
Additivi per la stabilità biologica dei vini dolci
2012/2013 BOSIO, FABIO
ADDIZIONE DI ACQUA AL MOSTO COME POSSIBILITÀ DI RIDURRE IL TENORE ALCOLICO DEI VINI: UNA REVIEW DELLA LETTERATURA SCIENTIFICA
2020/2021 COSTA, NICOLÓ
AFFINAMENTO SUI LIEVITI DELLO SPUMANTE METODO CLASSICO: POSSIBILI NUOVI METODI PER FAVORIRE L’AUTOLISI DEL LIEVITO
2021/2022 VENTRICELLI, NICCOLÒ
Aggiornamenti in merito agli effetti del diradamento dei grappoli
2014/2015 VEZZA, STEFANO
Alternative ai prodotti rameici nella lotta antiperonosporica: sostenibilità ed efficacia
2018/2019 CALVO, ATHOS GABRIELE
Alternative al rame in viticoltura
2016/2017 CASTINO, SAMUELE
Alternative al rame per affrontare la peronospora in viticoltura biologica
2014/2015 THOMAIDIS, SAVVAS
Alternative allo zolfo in viticoltura biologica
2016/2017 PAGLIARINO, MARCO
Ammine biogene nei vini: fattori che ne influenzano la presenza e modalità di controllo
2020/2021 DURA, YLENIA
Ammine biogene nel vino: origine e possibilità di controllo con la tecnica enologica
2018/2019 FERRERO, LORENZO
Analisi della commercializzazione dell'Erbaluce di Caluso nella Grande Distribuzione Organizzata
2010/2011 GUERRESCHI, GIULIA
Analisi della sostenibilità di un'azienda vitivinicola secondo il protocollo VIVA
2021/2022 CARLUCCI, REBECCA
Analisi su un caso studio di cooperazione enologica "Cantina Settesoli"
2014/2015 MILAZZO, GEORGIANA FLORENTINA
ANIDRIDE SOLFOROSA: ASPETTI TECNOLOGICI E POSSIBILI ALTERNATIVE
2020/2021 CAFAGNA, DOMENICO
Applicazione degli ultrasuoni nella vinificazione in rosso
2018/2019 MONTUORI, ANDREA
Applicazione della criomacerazione nella vinificazione delle uve a bacca bianca
2016/2017 CRIVELLARO, ADRIANO
Applicazione della micro-ossigenazione nel processo di vinificazione
2015/2016 DURETTO, ALESSANDRO
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