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2018/2019 MARENGO, DANIELE

2017/2018 TOSO, RICCARDO

2016/2017 NEGRO, ALESSANDRO

2021/2022 TALIANO, ELIANA

2016/2017 SCAGLIONE, PIETRO

2021/2022 PECCHENINO, SOFIA

2017/2018 LABOROI, SERGIO

2017/2018 DOMANDA, CORRADO

2018/2019 BOSCHIS, BEATRICE

2018/2019 CASSINA, MATTEO

2018/2019 LAGORI, MARCO

collection	Anno	Titolo	Autore
Corso di Laurea	2018/2019	Applicazioni enologiche dello spazio di colore CIELAB	MARENGO, DANIELE
Corso di Laurea	2017/2018	C13 norisoprenoidi del vino: origine ed effetti sensoriali	TOSO, RICCARDO
Corso di Laurea	2016/2017	Criomacerazione prefermentativa: impatto su polifenoli e sostanze volatili di vini rossi	NEGRO, ALESSANDRO
Corso di Laurea	2021/2022	Evoluzione della materia colorante dei vini rossi	TALIANO, ELIANA
Corso di Laurea	2016/2017	I terpeni odorosi e la loro evoluzione nel vino	SCAGLIONE, PIETRO
Corso di Laurea	2021/2022	I vini "orange"	PECCHENINO, SOFIA
Corso di Laurea	2017/2018	LA MINERALITÀ DEI VINI: ASPETTI CHIMICI E SENSORIALI	LABOROI, SERGIO
Corso di Laurea	2017/2018	Meccanismi chimico-fisici coinvolti nei processi ossidativi del vino	DOMANDA, CORRADO
Corso di Laurea	2018/2019	Meccanismi di formazione dei sentori di ridotto nei vini	BOSCHIS, BEATRICE
Corso di Laurea	2018/2019	Ruolo delle PR-proteins nell'instabilità dei vini bianchi.	CASSINA, MATTEO
Corso di Laurea	2018/2019	Tecniche di dealcolazione post-fermentativa e relativo impatto sui componenti volatili del vino	LAGORI, MARCO

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