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Corso di Laurea Specialistica 2010/2011 Applicazione della metodica Biolog alla valutazione dell'influenza di terpenoidi su popolazioni microbiche di interesse lattiero-caseario NICOLETTA, ALICE
Corso di Laurea Specialistica 2010/2011 Applicazione della metodica Biolog alla valutazione dell'influenza di terpenoidi su popolazioni microbiche di interesse lattiero-caseario LEOBONO, GIORGIA
Corso di Laurea Specialistica 2009/2010 Applicazione della metodica BIOLOG per la valutazione dell'attività antimicrobica di composti argillo-organici BARETTA, SIMONE
Corso di Laurea 2009/2010 Applicazione della metodica Biolog per la valutazione di un trattamento sanetizzante con acqua clorata in insalate di IV gamma PERETTI, SERENA
Corso di Laurea 2009/2010 Applicazione della metodica Biolog per la valutazione di un trattamento sanitizzante con raggi UV in insalate di IV gamma CALCAGNO, MATTEO
Corso di Laurea 2008/2009 applicazione della metodologia biolog alla valutazione della carica microbica in insalate di IV gamma MARCHISIO, MARTA
Corso di Laurea Specialistica 2010/2011 ATTIVITA' MICROBICA NELLA MORCHIA SUPERFICIALE DELLA CROSTA DI FORMAGGIO FONTINA DOP, IN DIVERSE CONDIZIONI DI STAGIONATURA GAVOTTO, IVANA
Corso di Laurea 2010/2011 Conservazione e gestione di isolati microbici di varia provenienza RANCOITA, FABRIZIO
Corso di Laurea 2009/2010 Contaminazione delle superfici da Listeria monocytogenes: Metodi di campionamento a confronto NAZARKIEWICZ, AGNIESZKA EWA
Corso di Laurea 2008/2009 INFLUENZA DELL'AMBIENTE DI STAGIONATURA SULL'ATTIVITA' MICROBICA DELLA PASTA DEL FORMAGGIO FONTINA DOP GAVOTTO, ANDREA
Corso di Laurea Specialistica 2008/2009 INTERVENTI SUL PROCESSO DI AMMUFFIMENTO PER L'OTTIMIZZAZIONE DELLA STAGIONATURA DI INSACCATI ARTIGIANALI DE ROBERTIS, LUCA
Corso di Laurea 2009/2010 ISOLAMENTO DI STARTER LATTICI AUTOCTONI DA LATTE CAPRINO ALESSO, FRANCESCO
Corso di Laurea Specialistica 2008/2009 PROBLEMATICHE DI GESTIONE DELLE PROCEDURE DI AUTOCONTROLLO I9N UN PASTIFICIO TRORINESE. LANCIONE, MARIA GIULIA
Corso di Laurea Specialistica 2008/2009 Problematiche di produzione e trasformazione del latte in un paese africano MOUSSOM TCHEUGOUE, AUGUSTIN
Corso di Laurea 2009/2010 Problemi di inquinamento microbiologico nella produzione di intermedi per l'industria farmaceutica CHIADO' PULI, CRISTIAN
Corso di Laurea 2009/2010 Ricerca di Escherichia coli O157 in derrate alimentari PRATO, ALESSANDRO
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