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| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Corso di Laurea Magistrale | 2021/2022 | Caratterizzazione di ibridi di mais innovativi per la resa molitoria, le proprietà visco-amilografiche e il contenuto in composti antiossidanti. | QUASSOLO, HERMES | |
| Corso di Laurea | 2018/2019 | LA PASTA IPERPROTEICA: ASPETTI TECNOLOGICI, COMPOSITIVI, NUTRIZIONALI E SENSORIALI | QUASSOLO, HERMES |
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