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Allergeni alimentari: connessioni tra stress nella pianta e profilo allergenico dei frutti
2015/2016 MARCELLO, JANET
"Amorphophallus konjac": impieghi noti e innovativi nella produzione di integratori alimentari dietetici e nell'industria alimentare.
2015/2016 GIAVON, ANDREA
BENEFICI DEL KIWI NELLA DIETA
2018/2019 VIRÌ, ANDREA
BRASSINOSTEROIDI E STRIGOLATTONI: PROPRIETÀ ANTITUMORALE E ANTIPROLIFERATIVA DEGLI ORMONI VEGETALI
2014/2015 SUCCI, GABRIELE
Carne: chimica e tecnologia nella ricerca contro l'Alzheimer
2016/2017 ZULIAN, SARA
Carotenoidi come fortificanti alimentari
2017/2018 ACULOV, PAULINA
Dalla fonte naturale alla sintesi chimica: le diverse strade che portano alla vanillina
2018/2019 SERAFINO, LUCA
Effetti dell'aumento delle emissioni atmosferiche di CO2, sulla qualità nutrizionale delle colture vegetali.
2019/2020 OLLEE, ABDULLAH AQIIL
Effetto dei miPEP sui livelli di miR156 maturo in Solanum lycopersicum
2022/2023 GUANDALINI, MATTEO
Gestione a livello locale di episodi di malattie trasmesse da alimenti: sistema di sorveglianza dei casi singoli e dei focolai epidemici. Il protocollo della AslTO5.
2017/2018 APPRENDI, ILARIA
¿IL FENOMENO STEVIA: EFFETTI E CARATTERISTICHE DEL DOLCIFICANTE NATURALE PIU' USATO DEL MOMENTO¿
2017/2018 AARAB, SHEIMA
Il luppolo in birrificazione e la sua influenza sull'aroma della birra
2016/2017 TUA, DAMIANO
IL RUOLO DELLA NUTRIZIONE MATERNO-FETALE NELLE MODIFICAZIONI EPIGENETICHE
2015/2016 ROSSO, GINEVRA
IL TÈ: ASPETTI BOTANICI, TECNOLOGICI, BIOCHIMICI E SALUTISTICI DI UN INFUSO MILLENARIO
2017/2018 SCAGNOLATO, IRENE
Investigando l'interazione tra ABA e strigolattoni nella risposta allo stress osmotico: localizzazione subcellulare dinamica dell'esportatore di ABA ABCG25
2019/2020 CAPITANIO, SERENA
L'OLIO DI SEMI DI ZUCCA: POTERE ANTIOSSIDANTE DEI COMPOSTI FENOLICI E STABILITA' OSSIDATIVA
2017/2018 MOSSO, MIRIAM
Uso alimentare ed effetti sulla salute del consumo di peperoncino (Capsicum sp.)
2018/2019 CUNSOLO, ILARIA
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