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Carne vegetale come alternativa ai prodotti carnei tradizionali: profilo nutrizionale, prospettiva di mercato ed impatto ambientale
2019/2020 RACCAGNI, BENEDETTA
Consumer’s test on espresso coffee: detecting efficient physicochemical parameters, able to discriminate the coffee “body” sensation.
2021/2022 RACCAGNI, BENEDETTA
| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Corso di Laurea | 2019/2020 | Carne vegetale come alternativa ai prodotti carnei tradizionali: profilo nutrizionale, prospettiva di mercato ed impatto ambientale ​ | RACCAGNI, BENEDETTA | |
| Corso di Laurea Magistrale | 2021/2022 | Consumer’s test on espresso coffee: detecting efficient physicochemical parameters, able to discriminate the coffee “body” sensation. | RACCAGNI, BENEDETTA |
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