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| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Corso di Laurea | 2016/2017 | L'incapsulazione con metodo Spray-dry: tecniche ed applicazioni in ambito alimentare | GIARETTO, FEDERICA | |
| Corso di Laurea Magistrale | 2019/2020 | Effetti dell'impiego di crusca a diversa dimensione granulometrica sulle caratteristiche tecnologiche del pane | GIARETTO, FEDERICA |
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