Analisi empirica sviluppata attraverso un'indagine statistica distribuita ad un campione e analizzata attraverso la piattaforma statistica R. Si sono indagate le motivazioni alla base delle scelte alimentari degli individui, evidenziando le correlazioni intercorrenti tra queste. Si è poi sottolineato il differente impatto in termini economici e di sostenibilità che intercorre tra una dieta alimentare vegetariana e una considerata normale.
Dieta alimentare vegetariana: tra scelta individuale e sostenibilità. Analisi empirica sulle abitudini alimentari e relativo impatto economico e ambientale.
RATTI, GIULIA
2018/2019
Abstract
Analisi empirica sviluppata attraverso un'indagine statistica distribuita ad un campione e analizzata attraverso la piattaforma statistica R. Si sono indagate le motivazioni alla base delle scelte alimentari degli individui, evidenziando le correlazioni intercorrenti tra queste. Si è poi sottolineato il differente impatto in termini economici e di sostenibilità che intercorre tra una dieta alimentare vegetariana e una considerata normale.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14240/99175