Innovazione Strategica nel Settore Agroalimentare

La tesi analizza lo sfondo generale in cui il settore Food si trasforma, illustrando la tutela da parte delle istituzioni in Italia ed in Europa; prende in considerazione l'andamento delle esportazioni e l'influenza delle stesse sul mercato. Vengono illustrate le tipologie di integrazioni, le combinazioni e le strategie di crescita; le innovazioni nelle varie attività funzionali dell'azienda Agroalimentare. In conclusione si analizzano le possibilità offerte dalle ICT in un settore in cui le piccole e medie imprese sono ancora molto presenti