Following a balanced diet is important in order to provide an adequate amount of nutrients needed to maintain homeostasis and to guarantee the person a good state of health. An unbalanced diet can, on the other hand, lead to a malfunction of the organism. In particular, a vitamin and mineral deficiency that can cause harmful consequences for the subject should not be underestimated. It is therefore effective to use food supplements to ensure the body the right nutrients in the correct quantities. It's in this context that this final work is therefore inserted, aimed at the formulation of a food supplement based on vitamins and minerals with the aim of supporting the normal functions of the organism. Specifically, the functionality of the various components was analyzed which allowed the identification of those most suitable for inclusion in the food supplement. In addition, attention has been paid to the choice of dosages within the product according to the limits imposed by the current law on food supplementation. From the development of my final test it is clear that the food supplement is useful for preserving the functionality of the entire system and maintaining the correct physiology of the organism.

Seguire una dieta equilibrata è importante al fine di apportare un adeguato quantitativo di nutrienti necessari per mantenere l'omeostasi e per garantire al soggetto un buono stato di salute. Un'alimentazione sbilanciata può, invece, comportare un malfunzionamento dell'organismo. In particolare, non deve essere sottovalutata una carenza vitaminica e di minerali che può provocare conseguenze anche dannose per il soggetto. Risulta quindi efficace l'utilizzo di integratori alimentari per assicurare al corpo i giusti nutrienti nelle corrette quantità. È in questo contesto che si inserisce quindi il lavoro di questa prova finale volto alla formulazione di un integratore alimentare a base di vitamine e minerali con l'obiettivo di supportare le normali funzioni dell'organismo. Nello specifico, è stata analizzata la funzionalità dei vari componenti che ha permesso l'individuazione di quelli più adatti all'inserimento nell'integratore alimentare. Inoltre, si è posta l'attenzione sulla scelta dei dosaggi all'interno del prodotto secondo i limiti imposti dalla legge vigente in materia di integrazione alimentare. Dallo sviluppo della mia prova finale si evince quanto l'integratore alimentare sia utile per di preservare la funzionalità dell'intero sistema e mantenere la corretta fisiologia dell'organismo.

Ricerca, sviluppo e formulazione di un integratore alimentare a base di vitamine e minerali

BASIGLIO, MARTINA
2018/2019

Abstract

Seguire una dieta equilibrata è importante al fine di apportare un adeguato quantitativo di nutrienti necessari per mantenere l'omeostasi e per garantire al soggetto un buono stato di salute. Un'alimentazione sbilanciata può, invece, comportare un malfunzionamento dell'organismo. In particolare, non deve essere sottovalutata una carenza vitaminica e di minerali che può provocare conseguenze anche dannose per il soggetto. Risulta quindi efficace l'utilizzo di integratori alimentari per assicurare al corpo i giusti nutrienti nelle corrette quantità. È in questo contesto che si inserisce quindi il lavoro di questa prova finale volto alla formulazione di un integratore alimentare a base di vitamine e minerali con l'obiettivo di supportare le normali funzioni dell'organismo. Nello specifico, è stata analizzata la funzionalità dei vari componenti che ha permesso l'individuazione di quelli più adatti all'inserimento nell'integratore alimentare. Inoltre, si è posta l'attenzione sulla scelta dei dosaggi all'interno del prodotto secondo i limiti imposti dalla legge vigente in materia di integrazione alimentare. Dallo sviluppo della mia prova finale si evince quanto l'integratore alimentare sia utile per di preservare la funzionalità dell'intero sistema e mantenere la corretta fisiologia dell'organismo.
ITA
Following a balanced diet is important in order to provide an adequate amount of nutrients needed to maintain homeostasis and to guarantee the person a good state of health. An unbalanced diet can, on the other hand, lead to a malfunction of the organism. In particular, a vitamin and mineral deficiency that can cause harmful consequences for the subject should not be underestimated. It is therefore effective to use food supplements to ensure the body the right nutrients in the correct quantities. It's in this context that this final work is therefore inserted, aimed at the formulation of a food supplement based on vitamins and minerals with the aim of supporting the normal functions of the organism. Specifically, the functionality of the various components was analyzed which allowed the identification of those most suitable for inclusion in the food supplement. In addition, attention has been paid to the choice of dosages within the product according to the limits imposed by the current law on food supplementation. From the development of my final test it is clear that the food supplement is useful for preserving the functionality of the entire system and maintaining the correct physiology of the organism.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14240/96641