Utilizzo della tecnica di pacciamatura verde in risicoltura biologica

Lo studio è avvenuto in condizioni protette, impiegando mesocosmi appositamente allestiti per simulare una risaia. I trattamenti confrontati prevedevano l'uso di cover crop quali una leguminosa (veccia villosa, Vicia villosa L.), azotofissatrice, e una graminacea (loiessa, Lolium multiflorum Lam), terminate con trinciatura e lasciate in superficie (simulando un green mulching) o incorporate nel suolo (simulando un'aratura). Inoltre il confronto verificava l'eventuale effetto di immobilizzazione azotata della paglia (trattamento senza o con paglia di riso) e l'effetto della fertilità del suolo (trattamento con suolo ad elevata dotazione di sostanza organica ed elementi nutritivi e uno meno dotato). La disposizione dei mesocosmi seguiva uno schema sperimentale a blocchi randomizzati comprendenti tre repliche per trattamento. Le misure effettuate sono state: ¿ Determinazione della biomassa delle cover crop; ¿ Produzione di paglia e granella e determinazione delle componenti della produzione; ¿ Sviluppo delle infestanti; ¿ Misura delle concentrazioni di N, P e K e relativo calcolo degli asporti di riso, cover crop e infestanti; ¿ Misura di emissioni di metano e protossido d'azoto. In conclusione, se in agricoltura convenzionale la costruzione della fertilità del suolo è importante, in agricoltura biologica è fondamentale, perché suoli più ricchi riescono a sostenere le produzioni di granella e a limitare le perdite di produzione. Quindi l'interramento delle paglie, seppur parzialmente in competizione con la coltura a causa dell'immobilizzazione dell'azoto, è importante come fonte di materiale organico. Tra le due specie di cover crop impiegate, la leguminosa si è dimostrata migliore della graminacea in termini di eco-efficiency, perché, anche se la loiessa origina maggiori produzioni, emette troppo metano. Inoltre, se la biomassa della veccia viene lasciata in superficie come green mulching, mostra anche un buon controllo delle infestanti.