TURISMO INDUSTRIALE: SITUAZIONE ATTUALE E PROSPETTIVE DI CRESCITA. ANALISI DEL CASO DI TORINO E DEL DISTRETTO DELLE LANGHE E DEL MONFERRATO

Il trattato inizia con la definizione del Turismo Industriale nel suo complesso, analizzando alcune definizioni di differenti studiosi. Si passa successivamente ad analizzare i costi e i benefici per l'azienda della suddetta attività. Fatto ciò e determinata le possibili cause dell'attrattività delle visite aziendali si passa ad analizzare le attività proposte da diverse imprese presenti nel torinese. Ci si concentra poi sul particolare caso del Turismo Vitivinicolo nelle Langhe e nel Monferrato: qui dopo una panoramica generale si analizzano una serie di imprese singolarmente. Nell'ultimo capitolo è possibile consultare un intervista al direttore di una cantina del Monferrato che ci chiarisce alcuni dettagli sulle attività proposte dalla stessa azienda.