Artefatti di food design: un'analisi semiotica

Il food design è un fenomeno contemporaneo estremamente ampio, un prodotto culturale emergente che racchiude al suo interno un insieme di elementi eterogenei, ai quali si è data convenzionalmente tale etichetta. Tale materia unisce il food e il design, due elementi ampi e complessi, che con la loro unione permettono l’instaurarsi della relazione tra uomo e cibo nel contesto della cosiddetta società ortoressica. Pertanto, questo fenomeno trasforma quello che per anni è stato un piacere istintivo e buono, in un progetto ben riuscito ed esteticamente appagante. Tale elaborato serve dunque a presentare il food design attraverso un metodo scientifico nel tentativo di far comprendere al meglio la complessiva realtà e gli artefatti di codesto fenomeno.