Applicazione del metodo qPCR per la rilevazione del batterio Campylobacter jejuni in campioni cecali e di carne di pollo trattati con batteriofagi

The paper in question deals with Campylobacter jejuni bacterium in the poultry sector in terms of incidence, routes of infection and approaches to counteract the infection. In the experimental plan were performed qPCR analysis of cecal and chicken meat samples treated with bacteriophages. The data obtained were compared with previous studies. The action of bacteriophage was therefore analized as an innovative method in the treatment of the infection.

L'elaborato in esame affronta il batterio Campylobacter jejuni nella filiera avicola considerando l'incidenza, le vie di contagio e gli approcci per contrastare l'infezione. Nel piano sperimentale è stata effettuata la qPCR di campioni cecali e e di carne di pollo trattati con batteriofagi. I dati ottenuti sono stati confrontati con studi precenti. E' stata quindi analizzata l'azione dei batteriofagi come metodo innovativo nel trattamento dell'infezione