Analisi di mercato relativa al settore della birra artigianale

Analysis of the craft beer market, from the birth of this market niche to possible future developments, with a particular focus on the situation of the Italian market and on the relationship of beer with the quality systems introduced by the European Union.

Analisi del mercato della birra artigianale, dalla nascita di questa nicchia di mercato fino ai possibili sviluppi futuri, con un focus particolare sulla situazione del mercato italiano e sul rapporto della birra con i regimi di qualità introdotti dall'Unione Europea.