BRUXELLES, DUE STRATEGIE CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI

Brussels, two strategies against food waste. The problem of food waste is reconstructed, the causes, its impacts and urban policies related to food.the case of Brussels, its urban Good Food strategy and two strategies against food waste are analyzed in particular: the solidarity refrigerator project and the TooGoodToGo application. the two cases are analyzed through a questionnaire addressed to users present at Libre de Bruxelles: the fridge partagé of the libre University of Brussels and the TooGoodToGo application.

Bruxelles, due strategie contro gli sprechi alimentari. Viene ricostruito il problema dello spreco alimentare, le cause, i suoi impatti e le politiche urbane legate al cibo. si analizza in modo particolare il caso di Bruxelles, la sua strategia urbana Good Food e due strategie contro gli sprechi alimentari: il progetto dei frighi solidali e l'applicazione TooGoodToGo. si analizzano i due casi tramite un questionario rivolto agli utenti presenti in università Libre de Bruxelles: il frigo partagé dell'Università libre di Bruxelles e l'applicazione TooGoodToGo.