Diete chetogeniche e metabolismo dei lipidi e dei corpi chetonici

In Chapter 1 the various metabolic pathways are analyzed, paying special attention to the metabolism of ketone bodies, one of the main topics of the paper. Chapter 2 describes ketogenic diets, especially their role in terms of the change they imply in energy intake and appetite. In Chapter 3, three experiments are reported that provide information on the impact that ketogenic diets have on biochemical parameters. In Chapter 4, the results of the three experiments described in Chapter 3 are analyzed so that they can be compared. Chapter 5 reports the conclusions: ketogenic diets do not have a great influence on appetite and energy intake and promote the production of ketone bodies and, consequently, ketosis.

Nel capitolo 1 vengono analizzate le varie vie metaboliche, ponendo una particolare attenzione al metabolismo dei corpi chetonici, uno degli argomenti portanti dell'elaborato. Nel capitolo 2 sono descritte le diete chetogeniche, soprattutto il loro ruolo per quanto riguarda la variazione che implicano nell'assunzione dell'energia e nell'appetito. Nel capitolo 3 sono riportati tre esperimenti che forniscono informazioni sull'impatto che hanno le diete chetogeniche sui parametri biochimici. Nel capitolo 4 sono analizzati i risultati dei tre esperimenti descritti nel capitolo 3, affinché possano essere messi a confronto. Nel capitolo 5 sono riportate le conclusioni: le diete chetogeniche non hanno una grande influenza sull'appetito e sull'assunzione di energia e favoriscono la produzione dei corpi chetonici e, di conseguenza, la chetosi.