La tesi indaga le relazioni tra cibo e migrazioni. Individuando in particolare la distinzione tra relazioni di necessità e relazioni simboliche. A partire da un'analisi ragionata della letteratura sul tema. Per quanto riguarda la relazione di necessità, la tesi si declina nello studio del contesto delle borse lavoro a Torino, in particolare rispetto alla realtà dell' Ufficio Pastorale Migranti. La relazione simbolica a Torino è invece indagata attraverso il progetto pilota "Per un Atlante del cibo migrante".
Cibo e migrazioni a Torino: tra necessità e ricerca di significato. Dalle borse lavoro al progetto "Per un Atlante del cibo migrante"
CERCHIÈ, SERENA
2017/2018
Abstract
La tesi indaga le relazioni tra cibo e migrazioni. Individuando in particolare la distinzione tra relazioni di necessità e relazioni simboliche. A partire da un'analisi ragionata della letteratura sul tema. Per quanto riguarda la relazione di necessità, la tesi si declina nello studio del contesto delle borse lavoro a Torino, in particolare rispetto alla realtà dell' Ufficio Pastorale Migranti. La relazione simbolica a Torino è invece indagata attraverso il progetto pilota "Per un Atlante del cibo migrante".File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14240/47412