La mela Annurca e le sue proprietà nutraceutiche

La mela Annurca è una varietà di mela tipica della regione Campania che sembra avere un ottimo potenziale nutraceutico, valutato in studi in vitro sia in vivo. In generale, da diverse ricerche è emerso che il regolare consumo di mele previene alcune malattie croniche grazie alla presenza dei polifenoli, oggetto di studio principalmente per via delle loro proprietà antiossidanti e il loro probabile ruolo nella prevenzione di svariate malattie associate allo stress ossidativo, come cancro, malattie cardiovascolari e neurodegenerative. Nella mela Annurca, in particolare, i fenoli sono presenti in concentrazioni maggiori rispetto ad altre varietà, nello specifico procianidine In conclusione, negli studi oggetto del mio elaborato la mela Annurca ha dimostrato un alto potenziale nutraceutico in diversi contesti biologici, anche se restano poco chiari i meccanismi con cui l'estratto della mela interagisce con le cellule.