L'integrazione e il cibo: l'intreccio fra migrazione e culture

Alla base di questo elaborato vi è l'affermazione secondo cui il cibo può essere sotto certi punti di vista l'incarnazione dell'identità culturale. L'obiettivo principale è di comprendere se e come sia possibile un'integrazione tra società diverse con culture tra di loro differenti, attraverso l'alimentazione. In un contesto difficile come quello della migrazione, soprattutto quando questa è prolungata o forzata, infatti, è indispensabile per alcuni soggetti rimanere in qualche modo ancorati alla propria "realtà". Come verrà dimostrato nell'elaborato il cibo è in grado di farlo e, parafrasando Feuerbach, individuando cosa, in che modo e con chi un individuo mangia, si apprende chi è quell'uomo.