Cibo: carburante del corpo e della mente, alleato fondamentale nelle performance sportive

The central topic of the thesis will be on nutrition, what each individual should take to meet their physiological needs. We will analyze the different diets used by men in past ages according to the needs and possibilities of the era in which they lived, and then deepen with the study of the enzymes used in digestion of macronutrients and blood groups that characterize the men. The link between diet and health in the current era will be examined by listing the eating disorders that may come from an improper diet. Finally, we will observe the importance of the association of a right diet with proper sporting activity.

L'argomento centrale della tesi riguarderà l'alimentazione, ciò che ogni individuo dovrebbe assumere per soddisfare le proprie necessità fisiologiche. Verranno analizzate le diverse diete utilizzate dagli uomini in epoche passate in base alle esigenze e alle possibilità dell'era in cui vivevano, per poi approfondire con lo studio degli enzimi utilizzati nella digestione dei macronutrienti ed i gruppi sanguigni che caratterizzano l'individuo. Si esaminerà il collegamento tra l'alimentazione e la salute nell'epoca attuale elencando i disordini alimentari che possono provenire da un'alimentazione scorretta. Infine, si osserverà l'importanza dell'associazione di un giusto regime alimentare con una corretta attività sportiva.