Integrare Attraverso il Commercio: Le Macellerie Halal Marocchine nel Tessuto Sociale Torinese

Ethnic entrepreneurship has long been at the centre of the debate on the economic integration of migrant communities, especially in urban contexts characterised by strong cultural diversity. The case of Turin's halal butcher shops, with particular reference to those managed by members of the Moroccan community of Porta Palazzo, allows us to observe how these activities are not only commercial spaces, but also places of mediation between the culture of origin and that of the host society. Over the last twenty years, several studies have analysed the Moroccan presence in Turin and the role of ethnic businesses in the urban fabric. Capello's (2009) research highlighted how migrant entrepreneurship is not limited to a mere economic survival strategy, but constitutes an element of identity construction and connection with the country of origin. Subsequently, Garbaccio (2014) explored the link between entrepreneurship and transnational family networks, while the Turin Chamber of Commerce (2008) produced a quantitative analysis on the challenges and opportunities of halal activities in the city. However, these studies have mainly focused on economic aspects and business dynamics, leaving open the question of social perception and the actual role of halal butcher shops in the integration or self-segregation of the Moroccan community in the Piedmontese capital. Through an analysis combining theoretical perspectives, quantitative data and qualitative fieldwork, this research aims to fill this gap. Semi-structured interviews conducted with halal butcher shop owners and customers allow us to explore the entrepreneurial strategies adopted, the relationship with the local market and the community's perception of these spaces. A complex picture emerges: on the one hand, halal butcher shops are configured as instruments of rootedness and economic autonomy for migrants; on the other hand, their strong ethnic connotation may limit the possibilities of customer expansion and reduce opportunities for interaction with the rest of Turin's population. This study is part of a broader debate on multicultural cities and integration policies, offering a contribution that complements and updates previous research. The analysis of halal butcher shops in Turin, in fact, allows us to reflect on how ethnic businesses can evolve from community spaces to true economic realities capable of interacting with the local market, identifying possible strategies to foster more effective social integration.

L’imprenditorialità etnica è da tempo al centro del dibattito sull’integrazione economica delle comunità migranti, soprattutto in contesti urbani caratterizzati da una forte diversità culturale. Il caso delle macellerie halal di Torino, con particolare riferimento a quelle gestite da membri appartenenti alla comunità marocchina di Porta Palazzo, permette di osservare come queste attività non siano solo spazi commerciali, ma anche luoghi di mediazione tra la cultura d’origine e quella della società ospitante. Nel corso degli ultimi vent’anni, diversi studi hanno analizzato la presenza marocchina a Torino e il ruolo delle imprese etniche nel tessuto urbano. Le ricerche di Capello (2009) hanno evidenziato come l’imprenditoria migrante non si limiti ad elaborare una mera strategia di sopravvivenza economica, ma costituisca un elemento di costruzione identitaria e di connessione con il paese d’origine. Successivamente, Garbaccio (2014) ha approfondito il legame tra imprenditorialità e reti familiari transnazionali, mentre la Camera di Commercio di Torino (2008) ha prodotto un’analisi quantitativa sulle sfide e le opportunità delle attività halal nella città. Tuttavia, questi studi si sono focalizzati prevalentemente sugli aspetti economici e sulle dinamiche commerciali, lasciando aperta la questione della percezione sociale e dell’effettivo ruolo delle macellerie halal nell’integrazione o nell’auto-segregazione della comunità marocchina nel capoluogo piemontese. Attraverso un’analisi che combina prospettive teoriche, dati quantitativi e un’indagine qualitativa sul campo, questa ricerca mira a colmare tale lacuna. Le interviste semi-strutturate condotte con proprietari di macellerie halal e clienti permettono di esplorare le strategie imprenditoriali adottate, il rapporto con il mercato locale e la percezione che la comunità ha di questi spazi. Ne emerge un quadro complesso: da un lato, le macellerie halal si configurano come strumenti di radicamento e di autonomia economica per i migranti; dall’altro lato, la loro forte connotazione etnica può limitare le possibilità di ampliamento della clientela e ridurre le occasioni di interazione con il resto della popolazione torinese. Questo studio si inserisce in un dibattito più ampio sulle città multiculturali e sulle politiche di integrazione, offrendo un contributo che completa e aggiorna le ricerche precedenti. L’analisi delle macellerie halal di Torino, infatti, consente di riflettere su come le imprese etniche possano evolvere da spazi comunitari a vere e proprie realtà economiche capaci di interagire con il mercato locale, individuando possibili strategie per favorire un’integrazione sociale più efficace.