L'impatto del digiuno intermittente sulla prestazione sportiva

Intermittent fasting is a dietary strategy that has existed for centuries, but only recently have its effects been studied. This paper aims to present the topic from its inception and historical development, covering its various classifications, physiological mechanisms, risks and benefits, in a continuous dialogue with physical activity. The ultimate goal is to attempt to demonstrate how these two tools—intermittent fasting and physical activity—interacting with each other, can influence performance outcomes in strength and endurance athletes.

Il digiuno intermittente è una strategia alimentare esistente da secoli, ma solo recentemente se ne sono studiati gli effetti. Questo elaborato mira a presentare l'argomento dalla sua nascita e sviluppo storico, passando attraverso le molteplici classificazioni, i suoi meccanismi fisiologici, i rischi e i benefici, in un continuo dialogo con l'attività fisica. L'obiettivo finale è tentare di dimostrare come questi due strumenti, digiuno intermittente e attività fisica, interagendo tra loro, possano incidere sui risultati prestazionali in atleti di forza e resistenza.