"Economia Sostenibile nel Turismo: Un'Analisi del Business Model Canvas per un B&B Ecologico contro l'Overtourism"

Nell'era dell'overtourism, la sostenibilità diventa un imperativo per preservare le destinazioni turistiche e l'ambiente. Questa tesi affronta il problema dell'impatto ambientale del turismo attraverso lo sviluppo di un modello di business per un Bed and Breakfast (B&B) ecologico situato nella regione del Penedès, in Catalogna. L'indagine inizia analizzando il fenomeno dell’overtourism e i rischi che ne derivano, sottolineando l’importanza delle politiche governative e della sensibilizzazione per mitigare tali effetti. Successivamente, viene introdotto il Business Model Canvas (BMC) come strumento per pianificare e visualizzare la strategia di business del B&B ecologico, che si basa su una value proposition incentrata sulla sostenibilità, offrendo un'esperienza immersiva nella natura, la promozione della cultura locale e dell'enogastronomia del Penedès, accogliendo una varietà di segmenti di clientela, tra cui turisti ecologici, famiglie, coppie in luna di miele e appassionati di enogastronomia. La tesi esplora i nove punti costitutivi dell’azienda: le attività chiave, le risorse chiave, le attività chiave,i partner strategici, la customer relationship, i canali, la proposta di valore, i costi e il flusso di ricavi come elementi focali del modello di business, evidenziando il ruolo della trasparenza, della personalizzazione e del coinvolgimento degli ospiti nelle attività quotidiane. Per quanto riguarda l'analisi finanziaria, vengono presentati i costi e i prezzi di mercato, con una strategia iniziale di prezzi ribassati per attirare i clienti, nonché un piano per la generazione di ulteriori entrate attraverso le escursioni e la vendita di vino locale. Si conclude sottolineando l'importanza della consapevolezza del turista e della necessità di scelte consapevoli nelle prenotazioni, oltre a esplorare le sfide e i limiti di questa ricerca. Questo modello di business per un B&B ecologico rappresenta un tentativo di affrontare l'equilibrio tra il turismo e la sostenibilità, dimostrando come l'industria turistica possa contribuire in modo positivo all'ambiente e alla cultura locale.