L'elicicoltura: è l'allevamento delle chiocciole da gastronomia. Il testo tratta le: principali specie allevate, tipologie di allevamento, ovvero in ambiente controllato, in sistemi chiusi, misto e all'aperto, la gestione dell'allevamento all'aperto, principali avversità, la consistenza degli allevamenti e il mercato dei prodotti.
L'elicicoltura e le sue prospettive future
FERRARA, FRANCESCO
2016/2017
Abstract
L'elicicoltura: è l'allevamento delle chiocciole da gastronomia. Il testo tratta le: principali specie allevate, tipologie di allevamento, ovvero in ambiente controllato, in sistemi chiusi, misto e all'aperto, la gestione dell'allevamento all'aperto, principali avversità, la consistenza degli allevamenti e il mercato dei prodotti.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14240/142032