Analisi finanziaria ed economica delle aziende vitivinicole del canavese

A causa dell’emergenza sanitaria verificatasi nell’ultimo triennio, le attività commerciali sono state stravolte. Uno dei settori più colpiti è stato quello primario, dove si è profondamente modificato il rapporto tra produttore e il consumatore finale. Questo ha determinato una modifica nel modo di operare delle imprese soprattutto dovuto all’incertezza economica che hanno attraversato in questo periodo. Pertanto, le aziende hanno dovuto modificare i loro piani strategici e commerciali per il medio e lungo periodo attraverso analisi di mercato non facilmente determinabili. Nella mia tesi di Laurea triennale tratterò come argomento l’analisi finanziaria ed economica di alcune aziende vitivinicole presenti del territorio del canavese, in Provincia di Torino, produttrici di vino appartenenti alla Denominazione protetta Erbaluce DOCG, Canavese e Carema DOC. In particolare, sarà analizzato il contesto produttivo complessivo, il terroir, la storia indicando i dati riguardanti le superfici rivendicate per ogni tipologia di vino e il vino imbottigliato per gli anni 2019, 2020 e 2021. Dopo l'analisi generale si analizzeranno i bilanci di due cooperative di produttori e i conti economici di due aziende agricole condotte uno come società semplice agricola e l'altra come ditta individuale per gli anni 2019, 2020 e 2021 confrontando i dati rilevati. Tramite interviste in azienda si esamineranno: • contesti economici e finanziari delle imprese; • come è cambiato il mercato del vino e le modalità di vendita prima e durante la pandemia; • il rapporto produttore/cliente; • le prospettive future sulla redditività aziendale attraverso il piano marketing, vendita e strategia commerciale previsto dalle imprese per gli anni futuri. Sempre nell'intervista si verificheranno come sono cambiati i programmi di investimento aziendale a medio lungo termine prima e post pandemia. I dati utilizzati per la stesura della tesi saranno estrapolati per la parte generale dal sito si ValoriItalia, di cui ho già chiesto autorizzazione al Consorzio Tutela Vini DOC Caluso Carema Canavese, Camera di Commercio di Torino e successivamente direttamente in azienda con gli addetti di mercato e i consulenti finanziari.