ACQUE IN BOTTIGLIA VS. ACQUE DI ACQUEDOTTO: CONSIDERAZIONI SUI PROCESSI PRODUTTIVI E VALUTAZIONE DEGLI IMPATTI AMBIENTALI

Negli ultimi dieci anni, il consumo dell’acqua minerale in bottiglia è notevolmente aumentato, in quanto i consumatori tendono a preferire quest’ultima rispetto a quella del rubinetto. Lo scopo di questa tesi è analizzare le differenze qualitative fra l’acqua minerale venduta in bottiglia e l’acqua del sistema idrico nazionale e confrontarle per comprendere pregi e difetti di una e dell’altra. In secondo luogo, è stato affrontato il tema dell’impatto ambientale delle due fonti di approvvigionamento e, in particolare, dell’inquinamento ambientale causato dall’utilizzo della plastica, facendo riferimento a evidenze empiriche presenti sull’impatto ambientale dell’acqua in bottiglia e sul meccanismo di riciclo del PET. Infine, il contributo ha voluto approfondire le qualità dell’acqua del sistema idrico nazionale per sensibilizzare all’utilizzo di questa in relazione a un minor inquinamento e spreco di risorse a forte impatto ambientale.