Nel lavoro di tesi si è trattata la capsaicina, biomolecola sintetizzata dalle piante della famiglia capsicum. Sono state approfondite le tematiche riguardanti la sua estrazione e purificazione, il suo meccanismo d'azione a livello dei neuroni sensoriali con le sue possibili applicazioni chimiche e la sua incorporazione nei rivestimenti per le navi e le strutture a contatto con l'ambiente marino per prevenire il fenomeno del biofouling marino grazie alle sue provate capacità antivegetative.
Capsaicina: sintesi ed applicazioni
BONO, LORENZO
2021/2022
Abstract
Nel lavoro di tesi si è trattata la capsaicina, biomolecola sintetizzata dalle piante della famiglia capsicum. Sono state approfondite le tematiche riguardanti la sua estrazione e purificazione, il suo meccanismo d'azione a livello dei neuroni sensoriali con le sue possibili applicazioni chimiche e la sua incorporazione nei rivestimenti per le navi e le strutture a contatto con l'ambiente marino per prevenire il fenomeno del biofouling marino grazie alle sue provate capacità antivegetative.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14240/135590