L'obiettivo del presente lavoro è portare il concetto di alimentazione sostenibile nella scuola dell'infanzia, veicolando un messaggio non sempre noto alla maggioranza delle persone: mangiare carne è un comportamento molto inquinante. È dimostrato da numerosi studi: il consumo di carne e prodotti animali, in generale, è maggiormente inquinante del consumo di prodotti vegetali.
EDUCARE ALLA SOSTENIBILITÀ ALIMENTARE: LA RIDUZIONE DEL CONSUMO DI CARNE COME SCELTA SOSTENIBILE
AGOSTINI, ROBERTA
2012/2013
Abstract
L'obiettivo del presente lavoro è portare il concetto di alimentazione sostenibile nella scuola dell'infanzia, veicolando un messaggio non sempre noto alla maggioranza delle persone: mangiare carne è un comportamento molto inquinante. È dimostrato da numerosi studi: il consumo di carne e prodotti animali, in generale, è maggiormente inquinante del consumo di prodotti vegetali.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14240/133079