Un caso concreto di analisi di bilancio nel mercato del dairy: Gruppo Parmalat e Gruppo Danone a confronto

Le analisi di bilancio sono delle elaborazioni dei dati presenti nel bilancio aziendale con lo scopo di osservare al meglio quale sia la situazione patrimoniale, finanziaria e economica dell'impresa. La loro redazione si può articolare in quattro fasi successive: - valutazione dell'attendibilità dei dati di bilancio; - riclassificazione dei valori di bilancio; - scelta delle tecniche di analisi; - interpretazione dei risultati ottenuti. Le analisi di bilancio possono avere per oggetto sia il bilancio della singola impresa che sia il bilancio consolidato di gruppo. In quest'ultimo caso l'analisi ha l'obiettivo di ottenere informazioni sulla situazione patrimoniale, finanziaria e economica del gruppo aziendale anziché della singola azienda. La nostra analisi di bilancio considererà due leader del mercato del dairy mondiale: il Gruppo Parmalat e il Gruppo Danone.