Imprese femminili nell'economia alpina. Coltivazione e trasformazione delle erbe nelle valli torinesi

Sempre più spesso le donne che abitano le Alpi decidono di riappropriarsi di saperi e tradizioni e, a partire da questi, rinnovare attività solitamente considerate appartenenti al passato o, anche, di inventarne di nuove. La marginalità dei territori alpini viene accettata come una sfida e un'occasione per realizzare i propri progetti imprenditoriali. Queste imprenditrici innovative si rendono protagoniste della nascita di processi di sviluppo che possono generare benefici che si estendono alla comunità e al territorio, dal punto di vista ambientale, economico, sociale e culturale. L'obiettivo della presente ricerca etnografica è quello di analizzare alcuni modi di attuazione dell'imprenditorialità femminile all'interno di un settore complessivamente poco valorizzato sul territorio piemontese, quello della coltivazione e trasformazione delle erbe officinali.