Gestione del Sottofila in Viticoltura

The intent of this thesis consists in the in-depth analysis of agricultural mechanical means both in technical terms with respect to the practicality, use and consumption of the machines, and in economic terms, in relation to the costs and convenience of using a particular means rather than another. The choice of this topic comes from a previous passion for the world of mechanization which has led to a facilitation of human work and at the same time an increase in the operational capacity of the workers who must equip themselves with correct awareness for the use of these technologies. The quality of the product and work obtained with conscious mechanized management appears to be superior - for the same surface area worked - compared to exclusively manual management. Certainly, it is worth underlining that some operations still require the hand of an expert operator but certainly with good pre-processing by machine, the hours per hectare necessary will be reduced, making the work easier. Although the current orientation is increasingly towards no-tillage and towards simplified management of the vineyard, the objective of this thesis is - without claiming to reject these trends - to inform the reader about what the strengths and of weakness of operating machines, in order both to push for a more conscious choice with respect to management techniques and the possibility of combining tradition and innovation in a harmonious union. 6 Currently in Italy there is no guide or catalog of machines to be used in the wine sector. This paper, therefore, aims to analyze the most innovative and practical instruments, with a focus on the processes to be carried out between the rows or in the sub-row. Mechanical weeding is an effective method for weed control in viticulture. In this method, mechanical tools are used to remove the so-called "weeds" or weeds from the vineyards, unwanted by a grassing practice. It is an eco-friendly option as it reduces the use of chemical herbicides, which can have negative impacts on the environment. It is important to note that mechanical weeding can be more time and labor intensive than other weed control methods. However, the benefits of reduced chemical use and improved soil health make it a worthwhile investment for many vineyard managers. Overall, it is a valuable tool for weed management in viticulture. It is environmentally friendly, effective and can contribute to the overall health of the vineyard. This practice consists of using machinery and equipment to control weeds in vineyards and has gained attention due to the growing demand for sustainable and environmentally friendly agricultural practices. This approach reduces dependence on chemical herbicides and promotes a more natural and ecologically balanced viticultural ecosystem.

L’intento di questa tesi consta nell’approfondimento dei mezzi meccanici agricoli sia in termini tecnici rispetto alla praticità, all’uso e al consumo delle macchine, sia in termini economici, in relazione ai costi e la convenienza dell’utilizzo di un particolare mezzo piuttosto che un altro. La scelta di questo argomento proviene da una pregressa passione per il mondo della meccanizzazione che ha comportato una agevolazione del lavoro umano e allo stesso tempo un aumento della capacità operativa degli addetti che devono dotarsi di una corretta sensibilizzazione per l’utilizzo di queste tecnologie. La qualità del prodotto e del lavoro ottenuti con una consapevole gestione meccanizzata paiono essere superiori - a parità di superficie lavorata - rispetto ad una gestione esclusivamente manuale. Certamente, è opportuno sottolineare che alcune operazioni necessitano comunque della mano di un operatore esperto ma sicuramente con una buona prelavorazione a macchina, si andranno a ridurre le ore per ettaro necessarie, rendendo più agevole il lavoro. Sebbene l’attuale orientamento è sempre più verso le non lavorazioni e verso una gestione semplificata del vigneto, l’obiettivo di questa tesi è quello – senza pretesa di rigetto di tali tendenze – di rendere edotto il lettore su quali siano i punti di forza e di debolezza delle macchine operatrici, al fine sia di spingere ad una scelta maggiormente consapevole rispetto alle tecniche di gestione sia la possibilità di unire tradizione e innovazione in un connubio armonico. 6 Attualmente in Italia non è presente una guida o uno schedario delle macchine da utilizzare nel campo vitivinicolo. Questo elaborato, pertanto, si propone di analizzare le strumentazioni più innovative e pratiche, con un focus sulle lavorazioni da eseguire interceppo o nel sottofila. Il diserbo meccanico è un metodo efficace per il controllo delle infestanti in viticoltura. In questo metodo vengono utilizzati strumenti meccanici per rimuovere le cosiddette “erbacce” o erbe infestanti dai vigneti, non volute da una pratica di inerbimento. È un'opzione ecologica in quanto riduce l'uso di erbicidi chimici, che possono avere impatti negativi sull'ambiente. È importante notare che il diserbo meccanico può richiedere più tempo e lavoro rispetto ad altri metodi di controllo delle infestanti. Tuttavia, i vantaggi del ridotto uso di sostanze chimiche e del miglioramento della salute del suolo lo rendono un investimento utile per molti gestori di vigneti. Nel complesso, è uno strumento prezioso per la gestione delle infestanti in viticoltura. È ecologico, efficace e può contribuire alla salute generale del vigneto. Questa pratica consiste nell’utilizzo di macchinari e attrezzature per controllare le infestanti nei vigneti ed ha guadagnato attenzione a causa della crescente domanda di pratiche agricole sostenibili e rispettose dell'ambiente. Questo approccio riduce la dipendenza dagli erbicidi chimici e promuove un ecosistema viticolo più naturale ed ecologicamente equilibrato.