Laureanda: Giulia GIORDANO
Titolo tesi: Analisi di bilancio del Gruppo Granarolo
Il bilancio d'esercizio rappresenta lo strumento fondamentale per l'apprezzamento aziendale da parte di soggetti 'terzi', esterni, che, pur avendo interesse a giudicare l'azienda e la sua gestione, non hanno accesso, per definizione, al sistema informativo aziendale. Questo documento di rendicontazione periodica, tuttavia, non consente di elaborare un giudizio significativo immediato. Può, però, diventare la base da cui derivare un sistema coordinato di indicatori che consentono di valutare la redditività e la struttura patrimoniale-finanziaria. Pertanto, con questo studio si vuole offrire la possibilità, a qualche soggetto esterno, di formulare un giudizio sulla performance del Gruppo ovvero al management di postulare alcune regoli razionali per sviluppare una buona gestione. Fondamentale per la procedura di analisi è la riclassificazione dello stato patrimoniale e del conto economico per trasformare il bilancio in classi significative ed indicative della struttura dei processi di investimento, finanziamento e produzione; da tali classi e dai nuovi margini ottenuti si possono derivare un sistema di indicatori importanti per le decisioni manageriali. Il criterio adottato per la riclassificazione dello stato patrimoniale è quello finanziario che considera le attività come investimenti, le passività e il patrimonio netto come fonti di finanziamento. La riclassificazione del conto economico a valore aggiunto evidenzia le aggregazioni di reddito derivanti dalla gestione caratteristica, dalla gestione finanziaria, dalla gestione straordinaria e dalla gestione tributaria in quanto, a parità di risultato, non è indifferente che esso derivi dalla gestione caratteristica oppure che sia frutto di investimenti nella gestione accessoria. Gli indicatori sono finalizzati ai seguenti giudizi: liquidità, solidità e elasticità finanziaria, redditività e economicità. L' analisi effettuata è temporale: gli indici sono calcolati sul bilancio anno 2009 e 2010 del Gruppo. Il prospetto che risulta dal riassunto dei principali dati economici e patrimoniali del Gruppo riflette una situazione mediamente stabile e negativa per entrambi gli anni analizzati.