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| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Corso di Laurea | 2019/2020 | Aspergillus oryzae: ruolo e attività metabolica nei processi trasformativi di alimenti di origine asiatica ​ | VINCINI, ALBERTO | |
| Corso di Laurea Magistrale | 2022/2023 | Studio della resistenza di Listeria monocytogenes a stress acido: effetto di temperatura e pH durante la crescita. | VINCINI, ALBERTO |
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